J'ai eu le plaisir de recevoir cette jolie carte d'Abby

lien : http://chezmoietchezvous.over-blog.com/

et je la remercie beaucoup. Aussi, je me fais une joie de la partager avec tous mes ami(e)s fidèles de la blogosphère.

A très bientôt.

 

 

 

 

J'ai eu le plaisir de recevoir cette jolie carte d'Abby

lien : http://chezmoietchezvous.over-blog.com/

et je la remercie beaucoup. Aussi, je me fais une joie de la partager avec tous mes ami(e)s fidèles de la blogosphère.

A très bientôt.

 

 

 

 

 

 

Une petite excursion en Picardie, pour découvrir 

 

  

Les Hortillonnages d'Amiens

 

Au coeur de la capitale picarde existe un site paysager d'exception : un extraordinaire jardin constitué de 300 hectares de terres cultivées, sillonnées par des petits canaux... invitation à découvrir ces "jardins flottants"...

 

 Un site cultivé par les maraîchers depuis des siècles...

Répartis sur les communes d'Amiens, Rivery, Camon et Longueau, ces 300 hectares de terres alluviales constituent un site privilégié pour la culture maraîchère.

Un sous-sol argileux, recouvert d'un mélange de limons et de tourbe déposés par le fleuve Somme donne une terre extrêmement fertile et riche permettant plusieurs récoltes par an.

C'est ainsi que naturellement nos ancêtres les romains se sont installés sur ce site pour leurs cultures. ("Hortus" en latin signifie "jardin").  

 

  

Parallèlement à la culture maraîchère, la tourbe fut également exploitée dans les Hortillonnages. Constituée de végétaux en décomposition, elle devient, une fois séchée, un combustible largement utilisé autrefois. On extrayait la tourbe à l'aide d'une grande pelle : le louchet.

 

 

 

Une autre activité de l'hortillon est l'entretien des rieux : il faut régulièrement couper les herbes aquatiques, désherber les berges sans qu'elles ne s'affaissent ou encore draguer les rieux pour enlever la vase et maintenir constante la profondeur des eaux.  

 

   

 

Enfin, la préparation de la production maraîchère et la vente de cette production conditionnent également la vie de l'hortillon.

En effet, 3 jours par semaine avait lieu à Amiens un grand marché sur la quai de la Place Parmentier au pied de la Cathédrale.

La veille du marché, le maraîcher et sa femme chargeaient leur "batieu" jusqu'à ce qu'il soit plein "à rond" avec des mannes remplies de fruits et légumes.

Chaque bateau pouvaient accueillir une centaine de mannes.

Les productions étaient ensuite conduites à quai et vendues...par l'hortillonne.

A l'époque, c'était plus un marché de gros - pour commerçants et revendeurs quialimentait même les Halles de Paris.  

 

VISITES : 

  

Sur terre ou sur l'eau, plusieurs possibilités existent pour découvrir ce site unique en France : 

• L'Association de Sauvegarde des Hortillonnages organise d' Avril à Octobre des visites commentées en barque traditionnelle à cornets d'environ 45 mn. 

Les bateliers vous guident au coeur des hortillonnages à travers les différents canaux qu'ils connaissent et restaurent.

Ils vous expliqueront l'origine de cet environnement exceptionnel.

• Depuis le parc Saint Pierre, un sentier pédagogique est aménagé le long du chemin de halage.
• Le club nautique de Rivery propose un itinéraire de découverte au coeur des hortillonnages...
• Location de canoë ou kayak uniquement : Renseignements au 03 22 91 63 75 

 

 

 INFOS PRATIQUES : 

Association des Hortillonnages
54 boulevard de Beauvillé
80000 Amiens
Tél. 03 22 92 12 18

 

 

 

 

  LIENS UTILES :

les textes et images de cet article ont été empruntés aux sites officiels de :

 

  http://www.somme-nature.com/ 

http://www.jedecouvrelafrance.com

 

 

 

 

 

Une petite excursion en Picardie, pour découvrir 

 

  

Les Hortillonnages d'Amiens

 

Au coeur de la capitale picarde existe un site paysager d'exception : un extraordinaire jardin constitué de 300 hectares de terres cultivées, sillonnées par des petits canaux... invitation à découvrir ces "jardins flottants"...

 

 Un site cultivé par les maraîchers depuis des siècles...

Répartis sur les communes d'Amiens, Rivery, Camon et Longueau, ces 300 hectares de terres alluviales constituent un site privilégié pour la culture maraîchère.

Un sous-sol argileux, recouvert d'un mélange de limons et de tourbe déposés par le fleuve Somme donne une terre extrêmement fertile et riche permettant plusieurs récoltes par an.

C'est ainsi que naturellement nos ancêtres les romains se sont installés sur ce site pour leurs cultures. ("Hortus" en latin signifie "jardin").  

 

  

Parallèlement à la culture maraîchère, la tourbe fut également exploitée dans les Hortillonnages. Constituée de végétaux en décomposition, elle devient, une fois séchée, un combustible largement utilisé autrefois. On extrayait la tourbe à l'aide d'une grande pelle : le louchet.

 

 

 

Une autre activité de l'hortillon est l'entretien des rieux : il faut régulièrement couper les herbes aquatiques, désherber les berges sans qu'elles ne s'affaissent ou encore draguer les rieux pour enlever la vase et maintenir constante la profondeur des eaux.  

 

   

 

Enfin, la préparation de la production maraîchère et la vente de cette production conditionnent également la vie de l'hortillon.

En effet, 3 jours par semaine avait lieu à Amiens un grand marché sur la quai de la Place Parmentier au pied de la Cathédrale.

La veille du marché, le maraîcher et sa femme chargeaient leur "batieu" jusqu'à ce qu'il soit plein "à rond" avec des mannes remplies de fruits et légumes.

Chaque bateau pouvaient accueillir une centaine de mannes.

Les productions étaient ensuite conduites à quai et vendues...par l'hortillonne.

A l'époque, c'était plus un marché de gros - pour commerçants et revendeurs quialimentait même les Halles de Paris.  

 

VISITES : 

  

Sur terre ou sur l'eau, plusieurs possibilités existent pour découvrir ce site unique en France : 

• L'Association de Sauvegarde des Hortillonnages organise d' Avril à Octobre des visites commentées en barque traditionnelle à cornets d'environ 45 mn. 

Les bateliers vous guident au coeur des hortillonnages à travers les différents canaux qu'ils connaissent et restaurent.

Ils vous expliqueront l'origine de cet environnement exceptionnel.

• Depuis le parc Saint Pierre, un sentier pédagogique est aménagé le long du chemin de halage.
• Le club nautique de Rivery propose un itinéraire de découverte au coeur des hortillonnages...
• Location de canoë ou kayak uniquement : Renseignements au 03 22 91 63 75 

 

 

 INFOS PRATIQUES : 

Association des Hortillonnages
54 boulevard de Beauvillé
80000 Amiens
Tél. 03 22 92 12 18

 

 

 

 

  LIENS UTILES :

les textes et images de cet article ont été empruntés aux sites officiels de :

 

  http://www.somme-nature.com/ 

http://www.jedecouvrelafrance.com

 

 

 

 

Quelques photos du jardin, prises hier au jardin.

 

Cliquer sur les images pour afficher en grand format, pour le plaisir des yeux

 

 

 

GILDA et SANDY..... QUIETUDE

 Les feuilles trilobées sont celles d'un pied d'Ancolie (floraison terminée mais qui mûrit ses graines)

 

J'ai dû changer de place, on n'est jamais tranquille, toujours avec son APN !... tu veux ma photo ? alors profites-en !!

 

 

Eh, GILDA, tu as vu l'oiseau là-haut ?  Oui, j'ai vu SANDY...

mais je n'ai pas faim et il fait trop chaud pour faire du sport !!...

G : et puis c'est un copain, il habite le nid qui est dans le Coretia,

S : oui tu as raison, laissons-le et continuons notre sieste.

 

 

 

 

 

 

Quelques photos du jardin, prises hier au jardin.

 

Cliquer sur les images pour afficher en grand format, pour le plaisir des yeux

 

 

 

GILDA et SANDY..... QUIETUDE

 Les feuilles trilobées sont celles d'un pied d'Ancolie (floraison terminée mais qui mûrit ses graines)

 

J'ai dû changer de place, on n'est jamais tranquille, toujours avec son APN !... tu veux ma photo ? alors profites-en !!

 

 

Eh, GILDA, tu as vu l'oiseau là-haut ?  Oui, j'ai vu SANDY...

mais je n'ai pas faim et il fait trop chaud pour faire du sport !!...

G : et puis c'est un copain, il habite le nid qui est dans le Coretia,

S : oui tu as raison, laissons-le et continuons notre sieste.

 

 

 

 

 

 

Quelques photos du jardin, prises hier au jardin.

 

Cliquer sur les images pour afficher en grand format, pour le plaisir des yeux

 

 

 

GILDA et SANDY..... QUIETUDE

 Les feuilles trilobées sont celles d'un pied d'Ancolie (floraison terminée mais qui mûrit ses graines)

 

J'ai dû changer de place, on n'est jamais tranquille, toujours avec son APN !... tu veux ma photo ? alors profites-en !!

 

 

Eh, GILDA, tu as vu l'oiseau là-haut ?  Oui, j'ai vu SANDY...

mais je n'ai pas faim et il fait trop chaud pour faire du sport !!...

G : et puis c'est un copain, il habite le nid qui est dans le Coretia,

S : oui tu as raison, laissons-le et continuons notre sieste.

 

 

 

 

 

 

Hier, l'APN était de sortie !

Voici quelques photos de mon jardinet devant la maison.

 

 

 

Millepertuis

C'est un peu fouillis,  il y a beaucoup de plantes qui ont fini leur cycle printemps et qu'il faut nettoyer maintenant :

les corbeilles d'argent, les bleuets, les épervières, les fanes de scilles etc....

les millepertuis envahissent le terrain mais je laisse volontairement un peu d'anarchie dans ce jardinet...

 

 

à suivre avec le jardin derriére la maison..... où j'ai également pris quelques photos.  A bientôt.

 

 

 

 

Hier, l'APN était de sortie !

Voici quelques photos de mon jardinet devant la maison.

 

 

 

Millepertuis

C'est un peu fouillis,  il y a beaucoup de plantes qui ont fini leur cycle printemps et qu'il faut nettoyer maintenant :

les corbeilles d'argent, les bleuets, les épervières, les fanes de scilles etc....

les millepertuis envahissent le terrain mais je laisse volontairement un peu d'anarchie dans ce jardinet...

 

 

à suivre avec le jardin derriére la maison..... où j'ai également pris quelques photos.  A bientôt.

 

 

 

 

Hier, l'APN était de sortie !

Voici quelques photos de mon jardinet devant la maison.

 

 

 

Millepertuis

C'est un peu fouillis,  il y a beaucoup de plantes qui ont fini leur cycle printemps et qu'il faut nettoyer maintenant :

les corbeilles d'argent, les bleuets, les épervières, les fanes de scilles etc....

les millepertuis envahissent le terrain mais je laisse volontairement un peu d'anarchie dans ce jardinet...

 

 

à suivre avec le jardin derriére la maison..... où j'ai également pris quelques photos.  A bientôt.

 

 

 

 

 

 

Pour la Communauté : PETIT COIN DE CIEL

 

Photos personnelles prises cet après-midi vers 15 heures

 

CIEL DU SOIR EN DEBUT DE CETTE SEMAINE

Un invité surprise !!

 

 

 

 

 

 

Pour la Communauté : PETIT COIN DE CIEL

 

Photos personnelles prises cet après-midi vers 15 heures

 

CIEL DU SOIR EN DEBUT DE CETTE SEMAINE

Un invité surprise !!

 

 

 

 

 

 

Pour la Communauté : PETIT COIN DE CIEL

 

Photos personnelles prises cet après-midi vers 15 heures

 

CIEL DU SOIR EN DEBUT DE CETTE SEMAINE

Un invité surprise !!

 

 

 

 

 

 

Pour TATARAY,

Voici ma participation au thème des OMBRES

proposé par la Communauté "DE BRIC ET DE BROC"

 

 

Source : les  photos ont été empruntées au site officiel de :

 http://fr.trekearth.com/gallery/

 

 

Euralille

 

 

              Ombres sur la plage de Wimereux sur la Côte d'Opale

(Région Nord-Pas de Calais)

 

Soleil Levant sur Lille, (Nord) l'ombre de la nuit laisse place à la lumière du jour

 

 

 

 

 

 

Pour TATARAY,

Voici ma participation au thème des OMBRES

proposé par la Communauté "DE BRIC ET DE BROC"

 

 

Source : les  photos ont été empruntées au site officiel de :

 http://fr.trekearth.com/gallery/

 

 

Euralille

 

 

              Ombres sur la plage de Wimereux sur la Côte d'Opale

(Région Nord-Pas de Calais)

 

Soleil Levant sur Lille, (Nord) l'ombre de la nuit laisse place à la lumière du jour

 

 

 

 

 

 

Pour TATARAY,

Voici ma participation au thème des OMBRES

proposé par la Communauté "DE BRIC ET DE BROC"

 

 

Source : les  photos ont été empruntées au site officiel de :

 http://fr.trekearth.com/gallery/

 

 

Euralille

 

 

              Ombres sur la plage de Wimereux sur la Côte d'Opale

(Région Nord-Pas de Calais)

 

Soleil Levant sur Lille, (Nord) l'ombre de la nuit laisse place à la lumière du jour

 

 

 

 

Je vous invite aujourd'hui à une promenade du coté de Camiers, petite ville balnéaire de la Côte d'Opale qui offre rien de moins de deux plages immenses de sable fin,

Sainte Cécile et Saint Gabriel

 

 

Sainte-Cécile vue des collines 

  

Sainte Cécile / Saint Gabriel

Vacances... Week-end... Middle-week...
A l'ombre des capitales culturelles et touristiques nord-européennes (Paris, Londres, Bruxelles et Lille à moins de 2 heures en voiture...)... Aux portes du Parc Naturel Régional des Caps et Marais d'Opales... Entre mer et forêts de la Côte d'Opale Sud... L'éco-station littorale de Camiers Sainte Cécile / Saint Gabriel dessine le cadre enchanteur d'instants choisis, en famille ou entre amis...

 

"Eco-station"...
Le principe d'un label environnement d'ambition nationale (reconnu par le prix national du patrimoine naturel, le prix Territoria du développement durable et trophée éco-actions du tourisme durable) privilégiant, par l'aménagement, une démarche de valorisation et de préservation du patrimoine naturel; dont la "forêt alluviale dunaire du Domaine du Rohart".

 

Vos loisirs couleur nature...
Sur des plages déroulées sur 3.500 mètres de sable fin, au pied des collines du Boulonnais, l'éco-territoire Baie de Canche - Mont Saint-Frieux, lieu de naissance du Conservatoire de l'espace littoral et des rivages lacustres, s'essaie, au fil des saisons, à l'entière satisfaction de vos envies partagées entre plaisirs de la mer et du sable... promenade pédestre, équestre ou cycliste... pratique des chars à voile, speed-sail et parapente...

 

 

Située au Nord de la Baie de Canche, la plage de Ste-Cécile vous offre plus de 3 km de sable fin, idéale pour vos loisirs et vacances. Entre plages et dunes, dans un environnement préservé, le GR littoral vous promet une randonnée inoubliable.

Pour les amateurs de sensations fortes, venez découvrir sur la plage le char à voile, le Kite-surf et le speed-sail dans nos écoles, dans les airs le parapente et dans les arbres l'acrobranche avec Opalaventure.

Après avoir fait le plein d'émotions, la plage et les dunes remarquables vous offrent calme et tranquilité pour un repos mérité.

Après cette journée bien remplie, nos restaurants, brasseries et marchands de glaces vous accueillent en haut de la plage.

Pour tous renseignements complémentaires sur ces activités, Veuillez contacter l'Office de Tourisme

 

Coucher de soleil sur la plage de Sainte-Cécile

 

 

Liens : textes et images récupérés sur les sites officiels de :

http://camiers.skyrock.com/1.html

http://www.camiers.fr/site_mairie/office_de_tourisme1.htm

 

 

 

 

Je vous invite aujourd'hui à une promenade du coté de Camiers, petite ville balnéaire de la Côte d'Opale qui offre rien de moins de deux plages immenses de sable fin,

Sainte Cécile et Saint Gabriel

 

 

Sainte-Cécile vue des collines 

  

Sainte Cécile / Saint Gabriel

Vacances... Week-end... Middle-week...
A l'ombre des capitales culturelles et touristiques nord-européennes (Paris, Londres, Bruxelles et Lille à moins de 2 heures en voiture...)... Aux portes du Parc Naturel Régional des Caps et Marais d'Opales... Entre mer et forêts de la Côte d'Opale Sud... L'éco-station littorale de Camiers Sainte Cécile / Saint Gabriel dessine le cadre enchanteur d'instants choisis, en famille ou entre amis...

 

"Eco-station"...
Le principe d'un label environnement d'ambition nationale (reconnu par le prix national du patrimoine naturel, le prix Territoria du développement durable et trophée éco-actions du tourisme durable) privilégiant, par l'aménagement, une démarche de valorisation et de préservation du patrimoine naturel; dont la "forêt alluviale dunaire du Domaine du Rohart".

 

Vos loisirs couleur nature...
Sur des plages déroulées sur 3.500 mètres de sable fin, au pied des collines du Boulonnais, l'éco-territoire Baie de Canche - Mont Saint-Frieux, lieu de naissance du Conservatoire de l'espace littoral et des rivages lacustres, s'essaie, au fil des saisons, à l'entière satisfaction de vos envies partagées entre plaisirs de la mer et du sable... promenade pédestre, équestre ou cycliste... pratique des chars à voile, speed-sail et parapente...

 

 

Située au Nord de la Baie de Canche, la plage de Ste-Cécile vous offre plus de 3 km de sable fin, idéale pour vos loisirs et vacances. Entre plages et dunes, dans un environnement préservé, le GR littoral vous promet une randonnée inoubliable.

Pour les amateurs de sensations fortes, venez découvrir sur la plage le char à voile, le Kite-surf et le speed-sail dans nos écoles, dans les airs le parapente et dans les arbres l'acrobranche avec Opalaventure.

Après avoir fait le plein d'émotions, la plage et les dunes remarquables vous offrent calme et tranquilité pour un repos mérité.

Après cette journée bien remplie, nos restaurants, brasseries et marchands de glaces vous accueillent en haut de la plage.

Pour tous renseignements complémentaires sur ces activités, Veuillez contacter l'Office de Tourisme

 

Coucher de soleil sur la plage de Sainte-Cécile

 

 

Liens : textes et images récupérés sur les sites officiels de :

http://camiers.skyrock.com/1.html

http://www.camiers.fr/site_mairie/office_de_tourisme1.htm

 

 

 

 

Pour le thème "LES PLANTES CARNIVORES" de PRINPRENELLE,

voici ma participation :

   

 

Les photos ont été récupérées sur le web

.

 

 

 

 

 

 

 

Pour le thème "LES PLANTES CARNIVORES" de PRINPRENELLE,

voici ma participation :

   

 

Les photos ont été récupérées sur le web

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Pour le thème "LES PLANTES CARNIVORES" de PRINPRENELLE,

voici ma participation :

   

 

Les photos ont été récupérées sur le web

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Amis du blog,

Aujourd'hui je vous fais découvrir la petite histoire d'une spécialité régionale, mondialement connue, la

 

  La Bêtise de Cambrai

 

La bêtise de Cambrai est une friandise élaborée à Cambrai.

Il s'agit de bonbons aromatisés à la menthe et rayés de sucre caramélisé.

Leur origine remonterait aux environs de 1850. Leur invention résulterait d'une erreur de manipulation, une « bêtise »

Les bêtises ont la forme d'un petit coussin et sont un des bonbons à l'ancienne les plus connus.

On les aromatise aujourd'hui à différents parfums.

Deux fabricants perpétuent la tradition de la bêtise de Cambrai et s'en disputent la paternité :

• les confiseries Afchain
• et Despinoy. 

 A vous de choisir,  pour cela voir ci-dessous un extrait de chacun de leur site web. 

 

  lien : http://fr.wikipedia.org/wiki/Bêtise_de_Cambrai

 

Diverses histoires se racontent sur l'origine des Bêtises de Cambrai. Certains auteurs vont même jusqu'à dater la naissance de la spécialité au XIIIe siècle.  

Quoiqu'il en soit, la maison AFCHAIN fût officiellement reconnue comme "le seul inventeur" du célèbre bonbon en 1889.

 

   

"Grand Mère AFCHAIN est fière de son fils,...
il a fait une belle Bêtise"

 

Vers 1830, dans cette jolie ville paisible de Cambrai, Grand-Père AFCHAIN, qui était alors apprenti confiseur chez ses parents, avait fait des erreurs dans la fabrication des bonbons qui lui avaient été demandés.

Sa mère lui cria alors avec colère : "Ils sont ratés tes bonbons ! Tu n'es bon à rien ! Tu as encore fait une bêtise !...

Mais les bonbons se vendirent fort bien et furent beaucoup redemandés parce qu'ils étaient rafraîchissants, digestifs et surtout vraiment très bons.

On leur donna le nom de Bêtises puisqu'ils étaient le résultat d'erreurs, de bêtises de fabrication ; et c'est ainsi que Grand-Père AFCHAIN devint l'inventeur des Bêtises de Cambrai... 

Le Musée de la Bêtise a été créé pour retracer l'histoire de la spécialité et les grandes étapes de son existence.

Il est situé dans l'enceinte de l'usine, et fait l'objet de visites.

 Vous pouvez y découvrir gravures anciennes, médailles, diplômes, boîtes d'époque devenues depuis des pièces de collection, matériel ancien de confection ayant appartenu à l'apprenti Emile AFCHAIN.

Confiserie Afchain - Z.I de Cantimpré - 59400 CAMBRAI
Tél. : 03 27 81 25 49 / Fax : 03 27 81 20 40
m@il : betises-de-cambrai@wanadoo.fr

  http://www.bienmanger.com/1r191_confiserie_afchain_accueil.html

 

 

        

   

      

La maison Despinoy fabrique des bonbons mondialement connus, les Bêtises de Cambrai, petits bonbons blancs de forme rectangulaire, ornés d'une bande jaune.

 

 

 

 

 

 

Amis du blog,

Aujourd'hui je vous fais découvrir la petite histoire d'une spécialité régionale, mondialement connue, la

 

  La Bêtise de Cambrai

 

La bêtise de Cambrai est une friandise élaborée à Cambrai.

Il s'agit de bonbons aromatisés à la menthe et rayés de sucre caramélisé.

Leur origine remonterait aux environs de 1850. Leur invention résulterait d'une erreur de manipulation, une « bêtise »

Les bêtises ont la forme d'un petit coussin et sont un des bonbons à l'ancienne les plus connus.

On les aromatise aujourd'hui à différents parfums.

Deux fabricants perpétuent la tradition de la bêtise de Cambrai et s'en disputent la paternité :

• les confiseries Afchain
• et Despinoy. 

 A vous de choisir,  pour cela voir ci-dessous un extrait de chacun de leur site web. 

 

  lien : http://fr.wikipedia.org/wiki/Bêtise_de_Cambrai

 

Diverses histoires se racontent sur l'origine des Bêtises de Cambrai. Certains auteurs vont même jusqu'à dater la naissance de la spécialité au XIIIe siècle.  

Quoiqu'il en soit, la maison AFCHAIN fût officiellement reconnue comme "le seul inventeur" du célèbre bonbon en 1889.

 

   

"Grand Mère AFCHAIN est fière de son fils,...
il a fait une belle Bêtise"

 

Vers 1830, dans cette jolie ville paisible de Cambrai, Grand-Père AFCHAIN, qui était alors apprenti confiseur chez ses parents, avait fait des erreurs dans la fabrication des bonbons qui lui avaient été demandés.

Sa mère lui cria alors avec colère : "Ils sont ratés tes bonbons ! Tu n'es bon à rien ! Tu as encore fait une bêtise !...

Mais les bonbons se vendirent fort bien et furent beaucoup redemandés parce qu'ils étaient rafraîchissants, digestifs et surtout vraiment très bons.

On leur donna le nom de Bêtises puisqu'ils étaient le résultat d'erreurs, de bêtises de fabrication ; et c'est ainsi que Grand-Père AFCHAIN devint l'inventeur des Bêtises de Cambrai... 

Le Musée de la Bêtise a été créé pour retracer l'histoire de la spécialité et les grandes étapes de son existence.

Il est situé dans l'enceinte de l'usine, et fait l'objet de visites.

 Vous pouvez y découvrir gravures anciennes, médailles, diplômes, boîtes d'époque devenues depuis des pièces de collection, matériel ancien de confection ayant appartenu à l'apprenti Emile AFCHAIN.

Confiserie Afchain - Z.I de Cantimpré - 59400 CAMBRAI
Tél. : 03 27 81 25 49 / Fax : 03 27 81 20 40
m@il : betises-de-cambrai@wanadoo.fr

  http://www.bienmanger.com/1r191_confiserie_afchain_accueil.html

 

 

        

   

      

La maison Despinoy fabrique des bonbons mondialement connus, les Bêtises de Cambrai, petits bonbons blancs de forme rectangulaire, ornés d'une bande jaune.

 

 

 

 

 

 

Amis du blog,

Aujourd'hui je vous fais découvrir la petite histoire d'une spécialité régionale, mondialement connue, la

 

  La Bêtise de Cambrai

 

La bêtise de Cambrai est une friandise élaborée à Cambrai.

Il s'agit de bonbons aromatisés à la menthe et rayés de sucre caramélisé.

Leur origine remonterait aux environs de 1850. Leur invention résulterait d'une erreur de manipulation, une « bêtise »

Les bêtises ont la forme d'un petit coussin et sont un des bonbons à l'ancienne les plus connus.

On les aromatise aujourd'hui à différents parfums.

Deux fabricants perpétuent la tradition de la bêtise de Cambrai et s'en disputent la paternité :

• les confiseries Afchain
• et Despinoy. 

 A vous de choisir,  pour cela voir ci-dessous un extrait de chacun de leur site web. 

 

  lien : http://fr.wikipedia.org/wiki/Bêtise_de_Cambrai

 

Diverses histoires se racontent sur l'origine des Bêtises de Cambrai. Certains auteurs vont même jusqu'à dater la naissance de la spécialité au XIIIe siècle.  

Quoiqu'il en soit, la maison AFCHAIN fût officiellement reconnue comme "le seul inventeur" du célèbre bonbon en 1889.

 

   

"Grand Mère AFCHAIN est fière de son fils,...
il a fait une belle Bêtise"

 

Vers 1830, dans cette jolie ville paisible de Cambrai, Grand-Père AFCHAIN, qui était alors apprenti confiseur chez ses parents, avait fait des erreurs dans la fabrication des bonbons qui lui avaient été demandés.

Sa mère lui cria alors avec colère : "Ils sont ratés tes bonbons ! Tu n'es bon à rien ! Tu as encore fait une bêtise !...

Mais les bonbons se vendirent fort bien et furent beaucoup redemandés parce qu'ils étaient rafraîchissants, digestifs et surtout vraiment très bons.

On leur donna le nom de Bêtises puisqu'ils étaient le résultat d'erreurs, de bêtises de fabrication ; et c'est ainsi que Grand-Père AFCHAIN devint l'inventeur des Bêtises de Cambrai... 

Le Musée de la Bêtise a été créé pour retracer l'histoire de la spécialité et les grandes étapes de son existence.

Il est situé dans l'enceinte de l'usine, et fait l'objet de visites.

 Vous pouvez y découvrir gravures anciennes, médailles, diplômes, boîtes d'époque devenues depuis des pièces de collection, matériel ancien de confection ayant appartenu à l'apprenti Emile AFCHAIN.

Confiserie Afchain - Z.I de Cantimpré - 59400 CAMBRAI
Tél. : 03 27 81 25 49 / Fax : 03 27 81 20 40
m@il : betises-de-cambrai@wanadoo.fr

  http://www.bienmanger.com/1r191_confiserie_afchain_accueil.html

 

 

        

   

      

La maison Despinoy fabrique des bonbons mondialement connus, les Bêtises de Cambrai, petits bonbons blancs de forme rectangulaire, ornés d'une bande jaune.

 

 

 

 

 

 

Photos personnelles prises hier et aujourd'hui au jardin.

 

Lavande et roses

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Photos personnelles prises hier et aujourd'hui au jardin.

 

Lavande et roses

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Photos personnelles prises hier et aujourd'hui au jardin.

 

Lavande et roses

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Aux Amis du Blog,

 

 

Ces photos personnelles ont été prises ce soir 23 Juin 2010, c'est l'un des seuls soirs de cette période où je peux voir le soleil couchant, les autres fois, je ne vois que le reflet.

Demain c'est le jour le plus long de l'année, le solstice d'été et la Saint Jean.

 

 

Après le coucher du soleil, doucement l'ombre de la nuit s'installe.

Ces couleurs du ciel ce soir sont vraiment superbes et font augurer encore du beau temps pour demain, espèrons-le.

 

 

 

 

 

 

Aux Amis du Blog,

 

 

Ces photos personnelles ont été prises ce soir 23 Juin 2010, c'est l'un des seuls soirs de cette période où je peux voir le soleil couchant, les autres fois, je ne vois que le reflet.

Demain c'est le jour le plus long de l'année, le solstice d'été et la Saint Jean.

 

 

Après le coucher du soleil, doucement l'ombre de la nuit s'installe.

Ces couleurs du ciel ce soir sont vraiment superbes et font augurer encore du beau temps pour demain, espèrons-le.

 

 

 

 

 

 

Aux Amis du Blog,

 

 

Ces photos personnelles ont été prises ce soir 23 Juin 2010, c'est l'un des seuls soirs de cette période où je peux voir le soleil couchant, les autres fois, je ne vois que le reflet.

Demain c'est le jour le plus long de l'année, le solstice d'été et la Saint Jean.

 

 

Après le coucher du soleil, doucement l'ombre de la nuit s'installe.

Ces couleurs du ciel ce soir sont vraiment superbes et font augurer encore du beau temps pour demain, espèrons-le.